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ギフト対応について ■限定品■ シャンパンと同様『瓶内二次発酵』で醸した純米酒版スパークリングで酵母が発する炭酸ガスを一年半以上瓶の中に閉じ込めた 宮坂醸造さん快心の発泡タイプ純米酒が 2011年3月限定品として新発売となり その後、数量限定品として通年販売されています。

細やかな泡立ち。

きりりとした辛口です♪

♪

真澄スパークリング 「これが日本酒？？」とビックリするくらいの 全く新しい領域に踏み込んだお酒って感じの印象です。

　これは美味しいデス♪

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色付きも良く、適度な酸味が全体を引き締めて ガス圧も高く、余韻も伸びやか・・・ まるでシャンパンのようです。

甘くないので和食と合わせやすいです。

誰もチャレンジしたことのない日本酒の領域に踏み込んだ 新しい味わいの誕生に拍手を贈ります！！ ◆アルコール度： 12％ ◆容量： 750ml　　ゾーク・キャップ使用　化粧函入 ◆産地： ［長野県］諏訪市 ◆分類：　純米酒 ◆原材料名：　米・米こうじ ◆原料米：　長野県産「美山錦」100％、精米歩合 55％ ◆2019年夏より、常温流通が可能になりました。

　ただしデリケートなお酒なので冷暗所に保管してください。

←泡立ちの動画をご覧いただけます。

至福の一時をどうぞ！！　よく冷やしてお楽しみください。

　 冷やし方が足りないと 噴きこぼれてしまうので【要注意】 シャンパンと同じく本格的製法「ビン内二次発酵」で醸しました。

　 　 　　　 　 　 ⇒ このページTOPへ 蔵元の宮坂醸造さんは長野県諏訪市にて寛文2年（1662）の創業。

諏訪市内の「諏訪蔵」と八ヶ岳山麓の「富士見蔵」の2蔵で醸造しています。

なお、この「富士見蔵」は日本で最も高地（標高960m）にあり、山々から湧き出る清冽な水で仕込みます。

また、協会7号酵母を生んだ蔵として有名です。

信州産の美山錦を厳選し、ハイテクと人の技を融合させて、安定した品質を保っています。

安心して飲めるお酒です。

　　【↑左】諏訪市内の「諏訪蔵」 と 八ヶ岳山麓の「富士見蔵」【右↑】 姉妹品として販売中▼Origarami（おりがらみ）▼要冷蔵 　　 　製造過程において、ルミアージュ（動瓶）やデゴルジュマン（オリ抜き）の作業は煩雑でとても手間のかかることなのですが、もしこれらを省いたとしたら、お酒が濁るものの販売価格を半額以下に抑えることができます。

　フランス産のシャンパンが濁っていたら？？ですけど、清酒には「おりがらみ」（薄にごり）というカテゴリーがあるので、美味しくて安くなるなら・・・それはOKなのです♪

 只今、好評販売中です！！ますみ

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